najprostszy mazurek

Córka lubi piec, choć do paszczy nie weźmie żadnego ciasta… Na Wielkanoc upiekła mazurka. Najprostszego na świecie oczywiście.

Składniki:

·  350 g mąki pszennej, np. krupczatki

·  100 g cukru

·  200 g margaryny

·  1 łyżka gęstej śmietany (użyłyśmy 18%)

·  1 puszka masy krówkowej (w Wielką Sobotę udało nam się kupić już tylko czekoladową; kajmakowa byłaby pewnie lepsza)

·  2 żółtka

·  bakalie do ozdobienia mazurka

Przygotowanie:

·  Mąkę przesiać do miski, dodać zimną margarynę, posiekać. Dodać żółtka, cukier i śmietanę (nie wytrzymałyśmy i dodałyśmy również proszek do pieczenia). Ciasto szybko zagnieść, owinąć folią i włożyć na 3 min. do lodówki.

·  Ciasto rozwałkować i wyłożyć na dużą blaszkę.

·  Piec na złoty kolor przez około 20 minut w temperaturze ok. 200⁰C

·  Na upieczone ciasto wyłożyć masę krówkową i ozdobić bakaliami, czekoladą, czymkolwiek. Nam wystarczyły płatki migdałowe.